火鍋店設計要考慮火鍋店所在的地域文化以及飲食文化的差異
。火鍋店一般位於城市的中央商圈或是居民聚居區等客流量較大的區域
，火鍋店都有自己的特殊性
，如何抓住所在區域顧客的喜好就是設計者要考慮的問題
，周邊對手的特點以及顧客的消費水平都是需要進行參考的
。
火鍋店設計在通道設計上必須考慮到顧客的動線設計
，同時也必須考慮到服務人員的動線設計
，總之
，就是要滿足顧客簡單快捷又方便的需求
。用最短的距離達到最大的目標
，服務人員也可以在最短的時間內提高自己的工作效率
。現在的火鍋店很多都是自取小料
，因此顧客也會經常在店內行動
，要保證火鍋店不會發生顧客與服務員相互碰撞的事宜
。
火鍋店設計在廚房的麵積上也要適宜
，太大則會占用餐廳的經營麵積
，太小則會顯得空間局促
，空間利用麵積將會嚴重不足
。火鍋店主要就是食材的清洗以及處理
，不需要廚師的太多操作
，因此無需過大的麵積來占用火鍋店的經營場所
。並且火鍋店的油煙重點是在大廳也不需要過多的排放係統
。
綜上所述
，火鍋店設計要從所在的城市
、地域以及周邊人群來進行設計
，設計出自身特點，盡量能在周圍餐館中脫穎而出
，在餐廳設計上更多的考慮顧客與服務員的方便
，讓火鍋店更好的經營
。
