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重慶餐飲店裝修設計如何讓小型飯店更有人氣
發布時間 :2022-06-02
      對於小型餐飲店來說裝修做好了 ,飯店怎麽裝修吸引人 ,你的店鋪才能吸引到顧客 ,才願意介紹朋友一起過來 。這個做為飯店裝修一直需要考的問題 ,小型餐飲店裝修如何更吸引人 ?小型餐飲店裝修要做到小而精 ,則可達到裝修吸引人的效果 。飯店怎麽裝修吸引人 ? 小型餐飲店的優勢是的規模較小有兩個好處 ,一是可以節省開店初期的投資 ,二是可以避免生意清淡時店堂麵積的浪費 。因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式 ,所以中式快餐店的裝修 、店堂及廚房設施等 ,都應該盡顯現代化特色 。中式快餐店的裝修應采用簡單的格調 、明快的色澤 ,給顧客一種輕鬆愉悅的感覺 ;店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅 ,這樣既富有時代感 , 又能最大限度地利用店堂有限的空間;廚房也應盡量采用不鏽鋼等材料製成的廚具設施 ,給顧客以一種清潔衛生的印象 。
      餐桌的配置要根據快餐店營業麵積的大小 、形狀 、快餐店的檔次以及經營形式 ,合理選擇餐台的形式和安排餐台間的距離 ,確定通道的位置 、走向和寬度 ,最終確定餐桌的形式 、規格和數量 。餐桌一般有圓桌 、方桌和長桌三種形式 。一般來說 ,中低檔的快餐店多選用長桌和較大的圓桌 ,這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊;而小方桌則用於補充邊角 ,便於充分利用營業麵積 ,使座位數量最大化;高檔快餐店多選用中方桌和中 、小圓桌 ,這樣的餐桌適於擺放得寬敞 ,能使顧客感到舒適 ,並可以擺出富於變化的布局 ,使快餐店的格局更具情調 。此外 ,座椅的檔次 、材質 、色調和風格要和餐桌配套 。
      在裝修時也要考慮座位使用效率最大化 ,餐桌規格的選擇必須依據這一原則進行配置 。在選擇餐桌規格時 ,最重要的依據標準是每桌顧客人數的最大統計頻率 ,即就餐顧客人數組合最多的數值 。首先人們不願在擁擠的快餐店就餐 ,但快餐店中顧客稀少會產生一種快餐不受歡迎的氣氛 。因此 ,在安排快餐店的座位數時要有一定的靈活性 。其次由於不同餐飲類別的座位周轉率不同 ,不同的餐飲類別的顧客人數也有差別 ,不同餐飲類別需要的餐座數也不同 ,因而快餐店經營者可根據不同餐飲類別的座位需要合理安排 。
 
本文來源 :重慶尊龍凱時裝飾設計工程有限公司整理編輯
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