1
、自助餐台
自助餐台也叫食品陳列台
，可以安排於餐廳的中央
，或靠某一側
，也可以放在餐廳的一角
，或擺一個完整的大台
，也可以擺成一個主台和幾個小台組成
。最重要的是咱們的自助餐擺台啦!首先是它的位置
。擺台位置醒目而富有吸引力
，使客人一進餐廳第一眼就能看到餐台
。其次是燈光
，可用聚光照射台麵
，但不可使用彩色燈光
，會使菜肴改變顏色
。
2
、燈光
燈光在餐廳的設中計占據極重要的一環
，在造型上以垂釣式的吊燈為主
，輔以射燈或筒燈等
，營造一方層次分明的“光彩”空間
。日光燈在照明上雖然充分
，但慘白青灰的色澤
，不禁使人顏麵失常也會引起對冷調環境的倦怠感
，所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光
。
3
、色彩
餐廳一般的色彩搭配都要和客廳等空間協調一致
，因為目前來講
，我國的大多數的建築空間
，餐廳與客廳都是相通的
，所以從視覺的連貫上講
，要注意這些空間的色彩統一
。 當然
，也可以在一麵或兩麵餐廳的牆麵
，采用橘紅等暖色
，有進一步強調餐廳功能的作用
。如果餐廳是單獨的封閉空間
，那更可以大膽地采用黃
、紅等色係了
。通常來講
，紅色和黃色給人的感覺是有利於提高食欲
。
4
、趣味
自助餐廳本身就是給人的感覺比較雜亂
，畢竟會有很多人紮堆選取食物
，在就餐環境上會比普通餐廳差些
，這是就需要通過一些裝飾來增加餐廳的情趣和靈性
。在餐廳的牆麵上可以布置幾幅優雅的畫
，用於平靜人的心情
，也能夠增加就餐的胃口
，但跳動感或律動感強烈的畫不適合擺放在牆麵上
。
